Plýtvání jídlem je problém, který se netýká jen domácností, ale také restaurací, kaváren, pekáren, hotelů a obchodů. Část potravin se nestihne prodat, některé jídlo zůstane na konci dne navíc a jiné produkty se blíží datu spotřeby. Právě na tento problém reagují aplikace, které propojují podniky nebo jednotlivce s lidmi, kteří mohou jídlo ještě využít.
Kromě ekologického přínosu mají tyto aplikace i praktickou výhodu: často umožňují získat jídlo za zvýhodněnou cenu, případně zcela zdarma. Nabídka se ale mění podle lokality, času a aktuálních přebytků, proto je dobré počítat s určitou mírou nejistoty.
Rychlé srovnání aplikací
| Aplikace | Jak funguje | Cena | Pro koho se hodí | Hlavní nevýhoda |
| Nesnězeno | Podniky nabízejí neprodané jídlo ve formě balíčků | Zvýhodněná cena | Lidé v Česku, kteří chtějí zachránit jídlo z podniků ve svém okolí | Ne vždy víte přesně, co v balíčku bude |
| Olio | Lidé, dobrovolníci nebo podniky sdílejí přebytky jídla a další věci | Často zdarma | Ti, kteří chtějí využívat komunitní sdílení | Je nutná domluva s konkrétním člověkem |
Nesnězeno
Nesnězeno funguje především v Česku a propojuje uživatele s podniky, kterým zůstalo neprodané, ale stále použitelné jídlo. Může jít například o restaurace, kavárny, pekárny, hotely nebo obchody s potravinami. Aplikace umožňuje zakoupit balíček za zvýhodněnou cenu a vyzvednout si ho v určeném časovém okně. Po převzetí je potřeba potvrdit vyzvednutí v aplikaci.
Výhodou je jednoduchý princip: otevřete aplikaci, podíváte se na nabídku ve svém okolí, vyberete dostupný balíček a ve stanovený čas si ho vyzvednete. Obsah balíčku se může lišit podle toho, co danému podniku zrovna zůstalo. Právě proto nemusíte vždy dopředu vědět, co přesně dostanete.
Tento typ aplikace se hodí hlavně tehdy, když jste časově flexibilní a nevadí vám menší překvapení. Pokud máte konkrétní dietní omezení, alergie nebo přesnou představu o jídle, je potřeba být opatrnější a vždy si dostupné informace v aplikaci dobře zkontrolovat.
Olio
Olio se od předchozích dvou aplikací liší tím, že nestojí jen na spolupráci s podniky, ale také na komunitním sdílení mezi lidmi. Uživatelé mohou nabídnout jídlo, které sami nestihnou spotřebovat, případně si vyzvednout přebytky od lidí ve svém okolí. V aplikaci se kromě jídla mohou objevovat také další věci, které by jinak skončily nevyužité.
Typickým příkladem může být situace, kdy někdo odjíždí pryč, nakoupil příliš mnoho potravin nebo mu zůstalo jídlo, které už sám nespotřebuje. Místo vyhození ho může nabídnout ostatním. Zájemce se pak domluví na předání.
Výhodou Olio je komunitní rozměr a možnost získat některé potraviny zdarma. Nevýhodou může být menší dostupnost v některých lokalitách a nutnost přímé domluvy s konkrétním člověkem. Záleží tedy hodně na tom, kolik aktivních uživatelů je ve vašem okolí.
Na co si dát pozor
U všech podobných aplikací je dobré počítat s tím, že jídlo nemusí být vždy v ideálním stavu jako čerstvě připravený produkt z běžné nabídky. Často jde o jídlo určené k rychlé spotřebě nebo o potraviny, které by se už další den nemusely prodávat.
Před nákupem nebo převzetím je vhodné zkontrolovat hlavně:
| Co sledovat | Proč je to důležité |
| Čas vyzvednutí | Balíček bývá dostupný jen v konkrétním časovém okně |
| Alergeny | Obsah nemusí být vždy přesně známý dopředu |
| Datum spotřeby | Některé potraviny mohou být určeny k rychlé konzumaci |
| Lokalitu | Vyzvednutí se nemusí vyplatit, pokud je podnik příliš daleko |
| Hodnocení podniku | Pomůže odhadnout, jaké zkušenosti měli ostatní uživatelé |
Která aplikace se hodí pro jakou situaci
Nesnězeno dává největší smysl, pokud hledáte jednoduchý způsob, jak zachránit jídlo z podniků v Česku a Olio oceníte v případě, že vás zajímá komunitní sdílení a nevadí vám domlouvat se přímo s lidmi ve vašem okolí.
Každá aplikace funguje trochu jinak, ale jejich společný cíl je podobný: omezit množství jídla, které by jinak skončilo v odpadu. Pro uživatele mohou být zároveň praktickým způsobem, jak objevovat nové podniky, využít potraviny, které by se jinak vyhodily, a přemýšlet o jídle udržitelněji.
Závěr
Aplikace jako Nesnězeno a Olio ukazují, že omezení plýtvání jídlem nemusí být složité. Někdy stačí větší flexibilita, ochota vyzvednout si jídlo v daný čas a otevřenost vůči tomu, že obsah balíčku nemusí být vždy předem jasný.
Nejde o náhradu běžného nakupování ani o řešení pro každou situaci. Může to ale být užitečný doplněk pro ty, kteří chtějí méně plýtvat, ušetřit peníze a dát šanci jídlu, které by jinak pravděpodobně skončilo v koši.